Liebe Gäste!
Nach langem Warten steht endlich unser wunderschöner Schanigarten! Kommts vorbei oder reserviert online über unser Reservierungssystem.
Aus Platzgründen können wir im Garten maximal 6 Personen an einem Tisch platzieren.
Bei uns gilt: Wer zerst kommt, mahlt zuerst! Sprich je früher ihr reserviert, desto fixer der Gartenplatz.
Bussi, eure Schlawiener Crew
Servus im Schlawiener Wirtshaus
Das Schlawiener, ein uriges und dennoch junges Wirtshaus für alle. Wir kochen Wirtshausklassiker, manchmal leicht asiatisiert. Unsere Produkte beziehen wir von österreichischen Produzenten und wenn es möglich ist in Bio-Qualität.
Fühlt euch wohl und lasst es euch gut gehen.
Für Reservierungen bis zu 10 Personen nutz einfach unser Reservierungsystem.
Solltet ihr mehr als 10 Personen sein schreibt uns bitte ein Email und wir melden uns bei euch so schnell es geht!
Bussi eure Schlawienerinnen!
Speisekarte
Außerdem & Überhaupt
Suppe
ARTISCHOCKENCREMESUPPE
(VEGAN)
gebratene Artischocke / grünes Öl
Vorspeisen
"SCHWAMMERL, SO AUSGEBOCHN"
(VEGAN)
gebackene Austernpilze / hausgemachte Aioli / Schnittlauch
HERBSTSALAT
Blattsalat / Trauben / Nüsse & Samen / gratinierter Ziegenkäse
SELLERIE BLUNZEN RAVIOLI
hausgemachte Ravioli vom Knollensellerie / Bio Blunzenfülle / braune Butter / Krenschaum / Selleriestroh
Hauptspeise
JAPANISCHES KARÉ CURRY
(VEGAN)
Tempura Karotten / Rettich / Wurzelgemüse / Ingwer / Sushi Reis / Sesam
GESCHMORTE HIRSCHSCHULTER
glasierte Kohlsprossen & Babykarotten / hausgemachte Kroketten / Schmorsaftl
DAVOR
KRÄFTIGES RINDSUPPERL
Fritatten / Wurzelgemüse / Schnittlauch
GELBE CEVICHE
österreichischer Seesaibling / Goldrübe / Aji Amarilo Chili / Orange / Limette / Süßkartoffelchip / Korianderöl
BEEF TATAR KLASSISCH
Kapern / gebeizter Dotter / marinierter Zwiebel / Erdäpfeltoast vom Joseph
SCHLAWIENER BROTTELLER
Sauerteigbrot vom Joseph mit aufgeschlagener Salzbutter, wechselnden Aufstrichen & hauseingelegtem Gemüse
DAZWISCHEN
KOREAN FRIED ROMANESCO & HOKKAIDO
(VEGAN)
scharfe Gochujang Marinade / Sesam / Jungzwiebel
MAFIÖSE TEIGTASCHERL
HAUSGEMACHT & GEDÄMPFT
Schwammerl – Knoblauch Dim Sum
(VEGAN)
immer mit Kimchi und einer Sauce aus Soja, Sesamöl und schwarzem Essig
Schweinefleisch-Sweet Bean (knusprig)
mit Kimchi und einer Sauce aus Soja, Chiliöl und schwarzem Essig
JETZT
SPINATKNÖDEL
Vorarlberger Bergkäse / Walnuss / braune Butter / Blattsalat & Kürbiskernöl-Dressing
KLASSISCHE KALBSBUTTERSCHNITZEL
Erdäpfelpüree / Röstzwiebel / kräftiger Jus / glasierte Zuckerschoten
ONGLET DE BOUEF
rosa gebratener dry aged Herzzapfen / Ochsenherztomaten / Brokkolini / Gölles Tomatenessig / Chimichurri / kräftiger Jus / knuspriger Basilikum / Erdäpfelpave
NEU WIEDENER BACKFLEISCH
Fledermaus vom Ötscherblickschwein / Kren / Dijonsenf / knuspriger Petersil / Zitrone
WIENER SCHNITZEL VOM KALB «ORIGINAL»
Wiener Garnitur aus Sardellen, frittierten Kapern & Zitrone
BEILAGEN
Erdäpfelsalat / Gurkenrahmsalat / Vogerlsalat / Blattsalat
kaltgerührte Preiselbeeren
DANACH
MEISTER EDERS VISION DER LINZERSCHNITTE
Linzerschnittenmousse / Ribiselkern / Linzer Gitter / Schokohaselnüsse
FLAUMIGER KAISERSCHMARRN
Karamellisierter Schmarrn / Zwetschkenröster / Rumrosinen / Vanille
Allergene und Inhaltsstoffe erfahrt ihr von unserem Personal.
Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt.
Getränke
ALLGEMEIN
Weinkarte wechselt bei uns immer wieder - am Besten einfach vorbeikommen und durchkosten!
Kontakt
Schlawiener
Wirtshaus
DI - SA
17:00 – 00:00
Preßgasse 29
1040 Wien
+43 677 629 53 854
reservierung@schlawiener.wtf
